Descrizione
Alghe Dulse dell’Atlantico La Finestra sul Cielo è un alga rossa abbondante nell’Atlantico del nord e nel Pacifico nord-occidentale. Presenta una forma piatta, liscia e morbida dalla colorazione rossastra. L’alga viene raccolta , ripulita e fatta essiccare ed eventualmente macinata. L’alga dulse presenta un gusto caratteristico e deciso, vagamente piccante, utilizzato per la preparazione di minestre, zuppe, condimenti ma anche antipasti, frittate e torte salate piatti di pesce e salse.
Alghe Dulse dell’Atlantico La Finestra sul Cielo
L’Alga Dulse se cotta per poco tempo è un ottimo accompagnamento per primi piatti o si può aggiungere a insalate. Questo prodotto naurale contiene molte proteine, vitamine A e C,e minerali quali ferro, zinco, calcio, potassio sodio e iodio. Per questo è un ottimo integratore per la tiroide, in modo tale da regolarne la funzione. Inoltre, è utile per i casi di anemia grazie al contenuto di ferro. Ha un’azione digestiva se assunta dopo i pasti. La particolare combinazione tra micro e macronutrienti rende questo tipo di alga un ottimo strumento contro lo stress. La specifica combinazione dell’amminoacido essenziale lisina e vitamina C limita la proliferazione di virus come herpes.
Alghe Dulse dell’Atlantico La Finestra sul Cielo è un alimento ottenuto da materie prime selezionate accuratamente biologiche e naturali ottenute mediante lavorazioni antiche e secondo tradizioni secolari. Nel mondo moderno è difficile trovare alimenti come questi. Per tale ragione, l’azienda La Finestra sul Cielo ha scelto di andare controcorrente sfidando le difficoltà di un mercato super competitivo assicurando alimenti e condimenti eccezionali sia a livello organolettico che nutritivo.
Modo d’uso
Lavare accuratamente ed immergere in acqua con poco sale per 5 minuti. Quando idratata aumenta di 4 volte il suo peso secco. Cuocere per 35-40 minuti circa. Le Dulse sono ottime sia crude in insalata, sia cotte nelle zuppe, nei condimenti o con le verdure.
Uso consigliato
Si consigli di utilizzare Alghe Dulse dell’Atlantico La Finestra sul Cielo con 3 grammi al giorno per persona.
Valori nutrizionali
- Fibre (g) 43
- Zuccheri (g) 0.5
- Carboidrati (g) 41
- Energia Kcal 368
- Energia Kj 1541
- Grassi (g) 1.1
- Proteine (g) 27
- Acidi grassi saturi (g) 0.5
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