Dolce Natale antica memoria La Finestra sul Cielo

Descrizione

Dolce Natale Vegan Bio Antica memoria de La Finestra sul Cielo è un panettone realizzato tramite metodi tradizionali con ingredienti biologici e vegetali. Non contiene olio di palma, è completamente vegan, infatti contiene margarina vegetale, è arricchito da uvetta sultanina e farine di grani antichi quali Timilia e Maiorca. La caratteristica consistenza morbida e soffice deriva dall’utilizzo di pasta madre per una lenta lievitazione.

Maiorca:

è un grano antico siciliano, bianco, morbido e allo stesso tempo robusto, ha un elevato contenuto di proteine circa 8,5 per 100g, Sali minerali e vitamine. Ha un basso contenuto di glutine, 50% in meno rispetto agli altri grani. Inoltre è facilmente digeribile.

Timilia:

il grano di timilia è molto diffuso nel bacino del mediterraneo, dalla tipica cariosside bruna. Questo grano antico aiuta a prevenire la sindrome dell’intestino irritabile, prevenendo l’insorgere di allergie e intolleranze. la farina integrale che ne deriva, contiene molti oligo-elementi; presenta inoltre, un elevato valore proteico e ha un basso contenuto di glutine.

Ingredienti:

Farina di grano tenero varietà Maiorca* 27%, sciroppo di riso*, uvetta sultanina* 16%, margarina vegetale* (olio di girasole*, burro di karitè*, acqua, succo di limone concentrato*), lievito da pasta* 9% madre (farina di grano tenero tipo 0*, acqua), semolato di grano duro varietà Timilla* 4%, malto d’orzo*, sale marino*, olio essenziale di arancio*, aroma naturale di vaniglia*.

(*Biologico) – Agricoltura UE/ non UE

Allergeni:

Contiene glutine. Può contenere tracce di soia.

Azienda:

L’azienda “la Finestra sul Cielo” effettua un’attenta selezione sui fornitori e le materie prime utilizzate. Esegue accurate verifiche attraverso i controlli svolti dall’ufficio qualità. Inoltre, non fa uso di prodotti OGM.