Le Campane Pasta Mista Bio di antico grano duro Saragolla – 400 g | Terre e Tradizioni

3,70 

La Pasta Mista Bio di Terre e Tradizioni è realizzata solamente con antico grano duro di Saragolla da coltivazioni biologiche sulle colline campano-lucane, contiene poco glutine ed è adatta anche agli intolleranti.

Disponibile

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EAN: 8056734461435 Categorie: , COD: 19721

Descrizione

La Pasta Mista Bio della linea di pasta Le Campane di Terre e Tradizioni è una pasta tipica della tradizione napoletana ed è realizzata con grano duro di Saragolla, proveniente da agricoltura biologica.

Pasta Mista Bio Grano Saragolla

Benché Terre e Tradizioni nasca nel 2012 a Raddusa in Sicilia, da allora il suo intento di valorizzare i grani antichi, si è esteso, non solo a quelli siciliani, ma anche ad altri tipi di grano, coltivati in diverse zone d’Italia da piccoli agricoltori che lavorano con metodi biologici. Dalla lavorazione di questa tipologia di grano duro, nascono Le Campane, Pasta di Gragnano IGP, una linea di pasta con i formati tipici della tradizione campana e partenopea. Il grano duro di Saragolla in Italia, oggi è coltivato in alcune zone dell’Abruzzo, del Sannio e della Lucania e si presta alla coltivazione biologica poiché è un grano resistente agli attacchi di parassiti.

Questa pasta della linea Le Campane, ha origini partenopee, la cosiddetta “pasta ammescata”, ottenuta mettendo insieme gli avanzi di pasta rimasti in dispensa. Tutti i formati di pasta che la compongono sono realizzati con grano duro di Saragolla e trafilati al bronzo e, poiché hanno una minore quantità di glutine, sono molto più digeribili. La Pasta Mista Bio è adatta alla preparazione di zuppe di legumi e di verdure.

Ingredienti

Semola di grano duro Saragolla* (cereale con glutine).
(*) Da agricoltura biologica
 Tabella Nutrizionale relativa a 100 g
Valore energetico 1520 kJ / 359 kcal
Grassi 1,8 g
di cui Saturi 0,5 g
Carboidrati 73 g
di cui Zuccheri 1,2 g
Fibre 3,2 g
Proteine 13 g
Sale 0 g

Tempo di cottura

8-10 minuti.

Avvertenze

Può contenere tracce di soia, senape, molluschi (nero di seppia).

Formato

La Pasta Mista Bio di Grano Saragolla è in confezione da 400 g.

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