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Prosecco Extra-Brut Anno Domini

9,45 IVA Incl

Il Prosecco Extra-Brut dell’azienda Anno Domini è un vino secco dalla fresca acidità dal sentore fruttato. Ottimo da abbinare a antipasti e primi di pesce.

Disponibile

Categorie: , COD: 11457

Descrizione

Prosecco Spumante biologico Extra-Brut dell’azienda Anno Domini, è un vino secco e dalla fresca acidità, con note fruttate e floreali sono ideale per accompagnare antipasti di pesce crudo, perfetto con cibi succulenti, anche di pesce. Dal colore giallo paglierino e dal perlage fine e persistente.

DENOMINAZIONE: DOC Prosecco
VITIGNO: 85-100% Glera
PROVENIENZIA: Provincia di Treviso, Padova, Belluno, Venezia, Vicenza, Gorizia, Pordenone, Trieste e Udine.
GRADAZIONE ALCOLICA: 11% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4-6°C
DIMENSIONE: 750ml

Le uve del vitigno Glera sono completamente biologiche e vengono sottoposte a due tipi di fermentazione: la prima avviene a temperatura controllata ed è eseguita travasando il mosto per rendere limpido il vino che viene sottoposto a una seconda fermentazione in autoclave. Durante la spumantizzazione raggiunge gli 11 gradi alcool. Il residuo zuccherino è tenuto intorno ai 2gr per ottenere un Prosecco DOC Spumante molto secco e dalla fresca acidità.

 

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