Descrizione
La Tintilia dell’azienda Principe delle Baccanti è un vino forte ma vivace dal colore rosso rubino, con sentori di prugna, ciliegia e ribes. Il nome Tintilia deriva da “tentelle” cioè ragazza vivace, civettuola e amaliante.
Gradazione alcolica
12.5 – 13.5 % vol (in base all’annata)
Temperatura di servizio
18-20°C
Da abbinare
Si abbina a primi piatti con sughi rossi, secondi a base di carne, formaggio pecorino e formaggi stagionati. Vino da meditazione.
Azienda:
Principe delle Baccanti è un’azienda a conduzione familiare che annualmente produce dalle dieci alle quindici mila bottiglie. Sulla bottiglia è presente la dicitura vigna dell’abbazia proprio perché il vigneto dell’azienda inizialmente apparteneva ad un’antica abbazia storica del comune di Baranello. Le uve sono completamente biologiche, infatti tutto il processo di coltivazione e di produzione avviene come in passato senza uso di sostanze chimiche.
