Descrizione
Per i Capelli d’angelo di Grano Duro Integrale Biologici, L’Origine utilizza solo grano da agricoltura biologica e biodinamica con certificazione Demeter. Trafilati al bronzo, si prestano ad essere conditi con sughi leggeri perché il loro sapore è già intenso.
Capelli d’angelo di Grano Duro Integrali Biologici
Immersa nei Colli Berici della provincia di Vicenza, L’Origine non ha scelto la sua posizione casualmente, ma lo ha fatto di proposito, per produrre la sua pasta in armonia con la natura. Nell’antico mulino a pietra, vengono ancora macinati alcuni dei cereali, che necessitano di una molitura lenta, per evitare che si surriscaldino e perdano le proprie caratteristiche organolettiche. Le farine così ottenute, vengo poi impastate con acqua e trafilate al bronzo, per poi subire un processo di asciugatura ad aria calda. Questo fa sì che la pasta possa essere disposta sui telai senza attaccarvisi. Successivamente viene essiccata a bassa temperatura, per mantenere intatte le sue proprietà.
I Capelli d’Angelo di Grano Duro Integrale sono realizzati con semola integrale di grano duro biologica, che gli conferisce un sapore deciso che si presta ad essere condita, con sughi delicati che ne esaltino il sapore.
Ingredienti
Semola integrale di grano duro biologica, acqua.
| medi per 100 g | |
| Valore energetico | 1378 kJ / 325 kcal |
| Grassi | 1,5 g |
| di cui saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 69 g |
| di cui zuccheri | 2,4 g |
| Fibre | 9 g |
| Proteine | 11,9 g |
| Sale | 0,02 g |
Caratteristiche
Prodotto biologico e biodinamico Demeter.
Allergeni
Il prodotto può contenere tracce di soia. Contiene glutine.
Formato
I Capelli d’Angelo di Grano Duro Integrale Biologici L’Origine sono in confezione da 250 g.
Tutti gli articoli presenti nel nostro e-commerce sono disponibili anche nel punto vendita di Campobasso sito in Via Gazzani 6/10.
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