La Farina integrale di farro monococco Il Cerreto è ottenuta da uno dei cereali più antichi e preziosi, naturalmente ricco di fibre e con un contenuto di glutine più basso rispetto alle varietà moderne.
Farina Integrale di Farro Monococco
È una fonte di proteine e carotenoidi, ha un indice glicemico contenuto e si distingue per l’elevata digeribilità, caratteristiche che la rendono adatta a un’alimentazione equilibrata e a diverse esigenze nutrizionali.
Coltivato nelle terre toscane de Il Cerreto nel rispetto della biodiversità e dei ritmi naturali, il farro monococco è un grano non standardizzato, integro dal punto di vista genetico e capace di conservare nel tempo qualità e valore nutrizionale.
Macinata a pietra per preservarne tutte le proprietà, questa farina sprigiona un profumo intenso e autentico, ideale per pane, pizza, dolci e prodotti da forno sia dolci che salati. Per ottenere impasti più elastici e facili da lavorare, è possibile miscelarla con farine di grano tenero, mantenendo gusto, fragranza e digeribilità.
Ingredienti
Sfarinato Integrale di Farro Monococco Biologico Biodinamico Demeter
Allergeni
Contiene glutine. Può contenere senape.
Informazioni nutrizionali
| Valori medi per | Per 100g |
| Energia | 346 kcal |
| Grassi | 3,0 g |
| di cui saturi | 0.4 g |
| Carboidrati | 62,4 g |
| Di cui zuccheri | 1.0 g |
| Fibre | 7,8 g |
| Proteine | 13,2 g |
| Sale | <0.01 g |
Formato
La Farina Integrale di Farro Monococco Il Cerreto è in confezione da 500 g.
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