I Cavatelli Bio di Terra e Tradizioni, fanno parte della linea di pasta Le Pugliesi, realizzati con semola di Grano Duro Russello, trafilati al bronzo e lasciati essiccare lentamente a bassa temperatura, per preservarne le qualità nutrizionali.
Cavatelli Bio di Terra e Tradizioni
Terre e Tradizioni ha origine nel 2012, in seguito all’idea di un agricoltore siciliano, che decise di intraprendere la coltivazione di grani antichi utilizzando il metodo biologico. Successivamente, insieme a un mastro pastaio, nacque l’idea di realizzare una linea di pasta, utilizzando i grani antichi, con l’obiettivo di far riscoprire tutto il gusto di un grano siciliano, valorizzando al tempo stesso, sia il lavoro di piccoli agricoltori biologici, che il territorio.
Con la ripresa della coltivazione di questi grani antichi, non poteva mancare l’idea di creare delle linee di pasta che facessero conoscere le specialità tipiche regionali, come Le Pugliesi, realizzate con semola di Grano Duro Russello. Un grano siciliano dalle spighe di colore rosso, che danno origine al nome, tipico della Sicilia sud-orientale, ricco di fibre e con poco glutine. I Cavatelli Bio, sono una pasta tipica Pugliese, realizzata con solo acqua e semola di grano duro Russello, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente per oltre 30 ore, per conservare le sue caratteristiche nutrizionali. Grazie al basso indice di glutine, inferiore al 55%, i Cavatelli Bio di grano duro Russello possono essere consumati anche da chi presenta intolleranze al glutine diverse dalla celiachia.
Ingredienti
I Cavatelli Bio Terra e Tradizioni sono di semola di grano duro Russello*
(*) da agricoltura biologica
| Valore energetico | 1497 kJ / 353 kcal |
| Grassi | 1 g |
| di cui Saturi | 0,4 g |
| Carboidrati | 71 g |
| di cui Zuccheri | 3,2 g |
| Fibre | 4 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0 g |
Tempo di cottura
8-10 minuti
Caratteristiche
Prodotto biologico da agricoltura sostenibile. 100% grano siciliano. Basso indice di glutine. Fonte di fibre. Essiccato a bassa temperatura RAW.
Allergeni
Il prodotto contiene glutine. Può contenere tracce di soia, senape e molluschi.
Formato
Le Pugliesi Cavatelli Bio di Grano Duro Russello di Terra e Tradizioni sono in confezione da 400 g.
Tutti gli articoli presenti nel nostro e-commerce sono disponibili anche nel punto vendita di Campobasso sito in Via Gazzani 6/10.
Puoi scoprire la vasta gamma di prodotti visitando la pagina del nostro sito web dedicata alle marche erboristiche da noi trattate. Inoltre, puoi contattarci su WhatsApp usando il numero di cellulare presente qui, sul nostro shop online di erboristeria, dove potrai richiedere informazioni e dettagli sull’utilizzo dei vari prodotti che offriamo.
Seguici anche sulla nostra pagina Facebook o su Instagram!
