Descrizione
Scorpi il sapore di un legume antico, conosciuto da secoli nei Paesi Asiatici e nell’Africa Orientale, la Cicerchia Decorticata di Sapore di Sole è Biologica e prodotta in Italia.
Cicerchia Decorticata Biologica
La Cicerchia Decorticata Biologica di Sapore di Sole, è un legume molto resistente, che non necessita di molta acqua, e per questo può essere coltivato in zona dal clima particolarmente arido. In ambito culinario, in Italia è facile trovarla nelle ricette delle Regioni centrali, come Toscana, Umbria, Marche, Abruzzo, Lazio e Molise, ma poiché viene venduta secca, oggi è facile trovarla in tutta Italia. Come gli altri legumi, la Cicerchia ha un elevato contenuto di Fibre e Proteine, per cui sono adatte a chi ha problemi di regolarità intestinale e agli anziani o ai convalescenti, oltre che a chi ha bisogno di tenere sotto controllo il colesterolo, in quanto le Fibre aiutano a “pulire” vene e arterie. Le Cicerchie sono anche ricche di Vitamine del gruppo B, oltre che di Sali Minerali, come Calcio, Fosforo, Potassio e Ferro.
Ingredienti
Cicerchia Decorticata da agricoltura biologica.
Consigli d’uso
Tempo di cottura 25 minuti. Non necessitano di ammollo.
Caratteristiche
Valori nutrizionali medi per 100 g
- Energia 334 kcal/1414 KJ
- Grassi totali 1,5 g
- di cui acidi grassi saturi 0,2 g
- Carboidrati 39,7 g
- di cui zuccheri 1,7 g
- Proteine 28,8 g
- Sale 0,14 g
Formato
La Cicerchia Decorticata Biologica di Sapore di Sole è in confezione da 400 g.
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