Malto d’Orzo per Pane – 30 g | Antico Molino Rosso

Il Malto d’Orzo per Pane di Antico Molino Rosso è un malto diastasico, in grado di apportare una maggior concentrazione di zuccheri necessari al processo di lievitazione, ed enzimi, che producono ulteriori zuccheri, utili nelle lievitazioni lente.

Malto d’Orzo per Pane

Antico Molino Rosso produce da oltre trent’anni farine biologiche macinate a pietra, acquistando la materia prima solo da aziende agricole biologiche sul territorio italiano, sottoponendole a controlli rigorosi. L’azienda è alla continua ricerca di nuove tecnologie per produrre, giorno dopo giorno, prodotti sempre nuovi e avanzati. Uno di questi prodotti è il Malto d’Orzo per Pane, un malto diastasico, che aggiunto all’impasto, ne migliora la lievitazione, soprattutto negli impasti ottenuti con lievito madre che necessitano di tempi lunghi. Il risultato che si ottiene, è un pane dal colore dorato e con una migliore alveolatura.

Ingredienti

Malto d’Orzo.

Valori nutrizionali

Modo d’uso

Per 1 kg di farina è consigliabile usare 15 g di Malto d’Orzo per Pane, indipendentemente dalla pezzatura del pane che si vuole ottenere. Si può aggiungere anche agli impasti preparati con la macchina del pane. Nella preparazione di pizza, sia rotonda che in teglia, si consiglia l’utilizzo di 1-1,5% di prodotto per peso di farina.

Formato

Il Malto d’Orzo per Pane Antico Molino Rosso è in confezione da 30 g.

Tutti gli articoli presenti nel nostro e-commerce sono disponibili anche nel punto vendita di Campobasso sito in Via Gazzani 6/10.

Puoi scoprire la vasta gamma di prodotti visitando la pagina del nostro sito web dedicata alle marche erboristiche da noi trattate. Inoltre, puoi contattarci su WhatsApp usando il numero di cellulare presente qui, sul nostro shop online di erboristeria, dove potrai richiedere informazioni e dettagli sull’utilizzo dei vari prodotti che offriamo.

Seguici anche sulla nostra pagina Facebook o su Instagram!