Il Prosecco D.O.C. Spumante Bio Vegan Extra Brut di 47 Anno Domini è un prodotto eccezionale, nato dalla passione e dall’esperienza enologica italiana. Questo spumante, frutto di una vendemmia accurata di uve Glera biologiche e vegane, inizia il suo viaggio in cantina, dove viene delicatamente ammostato. La prima fermentazione del mosto si svolge a temperatura controllata, un processo essenziale per preservare gli aromi naturali del vino.
Prosecco D.O.C. Spumante Bio Vegan Extra Brut 47 Anno Domini
Dopo la prima fermentazione, il vino subisce 3-4 travasi, una pratica che ne garantisce la limpidezza. Successivamente, avviene la rifermentazione in autoclave, un passaggio cruciale che conferisce al Prosecco la sua distintiva effervescenza e raggiunge un grado alcolico di 11%. L’attenzione al dettaglio si riflette anche nel mantenimento di un residuo zuccherino di circa 2 grammi per litro, che conferisce a questo Prosecco un carattere distintivamente secco e una fresca acidità.
Prodotto in Italia e attentamente spumantizzato dalla Società Agricola 47 AD S.S. a Roncade, questo Prosecco si distingue per il suo colore giallo paglierino, arricchito da un perlage fine e persistente. Al naso, si aprono profumi tipici delle uve Glera, con note fruttate e floreali dominate dalla mela verde. Al palato, il Prosecco regala una sensazione tattile prolungata grazie all’anidride carbonica, con una freschezza notevole dovuta al basso contenuto di zuccheri residui.
Ideale per accompagnare antipasti di pesce crudo e perfetto con piatti succulenti, anche a base di pesce, questo Prosecco D.O.C. Spumante Bio Vegan Extra Brut di 47 Anno Domini rappresenta un esempio di come tradizione e innovazione possano fondersi, creando un’esperienza enogastronomica unica e memorabile.
Caratteristiche
Prodotto biologico e vegano.
Formato
Il Prosecco D.O.C. Spumante Bio Vegan Extra Brut di 47 Anno Domini è in bottiglia di vetro da 750 ml.
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