Il Sale di Roccia Integrale Fino di Baule Volante proviene dalle miniere di Petralia Soprana, nel parco delle Madonie in Sicilia. Un sale di salgemma purissimo, non ha bisogno di essere trasformato o raffinato, perché proveniente da giacimenti incontaminati.
Sale di Roccia Integrale Fino
Baule Volante è un marchio italiano nato a Bologna nel 1987 per distribuire alimenti biologici, in un periodo in cui questi non erano ancora diffusi come oggi. Negli anni successivi, ormai diventato un punto di riferimento per tutti gli amanti del biologico, ha iniziato a realizzare prodotti propri, ricercando materie prime da piccole imprese locali, mettendo in risalto l’opera di persone che credevano nella produzione biologica.
Per il Sale di Roccia Integrale Fino, Baule Volante ha attinto la materia prima dalle miniere di salgemma delle Madonie, dove questo sale si presenta sotto forma di cristalli, all’interno di rocce di argilla, impermeabili all’acqua. Il sale proveniente dal giacimento di Petralia Soprana ha un tenore di cloruro di sodio del 99,9%, il che significa che è un sale di particolare purezza che fa pensare che tale giacimento sia di origine secondaria. Nel corso dei secoli, i cristalli di sale si sono disciolti e ricristallizzati, eliminando tutte le impurità, rendendo il Sale di Roccia Integrale di particolare qualità. Inoltre, per mantenerne intatte le caratteristiche, non subisce alcuna trasformazione e viene raccolto solo tramite mezzi meccanici, che sbriciolano il sale, macinandolo sia in versione Fino che Grosso.
Ingredienti
Salgemma.
Modalità di conservazione
Riporre in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole.
Formato
Il Sale di Roccia Integrale Fino di Baule Volante è in confezione da 1 Kg.
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