Tempeh di Yakso

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Il Tempeh di Yakso derivato dalla fermentazione della soia gialla contiene un elevato contenuto di proteine, fibre e minerali. Una volta sgocciolato il prodotto, può essere grigliato, fritto o saltato in padella.

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Description

Il Tempeh di Yakso si presenta sottoforma di cubetti. Esso è ottenuto dalla fermentazione della soia gialla,attraverso questo metodo aumentano le proprietà nutrizionali migliorando anche la digeribilità del prodotto stesso.

Tempeh di Yakso

Il tempeh è contrassegnato dal Bollino “Oro Qualità Macrobiotica” garanzia di aiuto per la ricerca di prodotti tradizionali ottenuti secondo metodi e lavorazioni tramandate da generazioni. La macrobiotica è una dieta alimentare basata sul consumo di cereali integrali e verdure. Tale dieta esclude alimenti trattati industrialmente e limita il consumo di cibi di origine animale.

Benefici

Il Tempeh di Yakso ha poche calorie ma è ricco di nutrienti. Inoltre, ha un elevato contenuto di proteine e fibre ma anche di minerali quali calcio e magnesio.

Conservazione

Conservare Tempeh di Yakso in luogo fresco e asciutto. Il prodotto è contenuto all’interno di un comodo barattolo in vetro con chiusura a vite. Dopo l’apertura del barattolo è opportuno conservarlo in frigorifero, e consumarlo entro 3 giorni.

Usi

il Tempeh di Yakso bio dopo esser stato sgocciolato può essere cotto alla griglia fritto o saltato in padella. Può essere abbinato a diversi semi leguminosi o a diverse verdure sia cotte che crude. Il tempeh può essere paragonato alla carne quindi può essere base di polpette, stufati o ragù condito con salse e aromi.

Valori medi per 100 g
Valore energetico 179 kcal / 749 kJ
Grassi 8.0 g
di cui saturi 1.1 g
Carboidrati 12.0 g
di cui zuccheri 0.0 g
Fibre alimentari 5.0 g
Proteine 17.5 g
Sale 0.015 g

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