Lo Zafferano Fiore Bio di Aromatica è considerato da secoli l’oro rosso della cucina, non solo per il suo valore, ma anche per la straordinaria capacità di impreziosire ogni preparazione con il suo aroma inconfondibile, il suo gusto delicato e la sua intensa tonalità dorata. Ne basta una piccola quantità, appena qualche filo o una punta di cucchiaino, per trasformare una ricetta semplice in un piatto ricco di personalità e fascino.
Zafferano Fiore Bio
La sua applicazione più iconica resta senza dubbio il risotto alla milanese, simbolo della cucina tradizionale italiana, ma le sue potenzialità vanno ben oltre: lo zafferano si sposa alla perfezione con piatti a base di pasta, regalando profondità ai sughi e alle salse, valorizza secondi di pesce e di carne con raffinatezza, ed è ideale anche nelle preparazioni vegetariane, dove esalta il gusto delle verdure senza coprirlo.
Non meno sorprendente è il suo utilizzo in pasticceria: abbinato a ingredienti come mandorle, miele, agrumi o cioccolato bianco, lo zafferano arricchisce torte, creme e biscotti con una nota aromatica originale e ricercata. In ogni contesto, questa spezia pregiata riesce a coniugare eleganza e intensità, rendendola una vera alleata per chi ama la cucina creativa e sensoriale.
Ingredienti
zafferano*.
*da agricoltura biologica.
Modo d’uso
Una bustina è consigliata per 2-3 porzioni di risotto allo zafferano, aggiungere a metà cottura.
Formato
Zafferano Fiore bio contiene 3 bustine.
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