Amasake di Riso – 380 g | La Finestra sul Cielo

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L’Amasake di Riso Bio La Finestra sul Cielo è un dolce ottenuto dalla fermentazione di riso con koji, un fermento naturale utilizzato spesso nella cultura giapponese. La crema può essere utilizzata da sola ma anche per la preparazione di dessert, creme e gelati.

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L’Amasake di Riso Bio de La Finestra sul Cielo è un dolcificante naturale derivato dalla fermentazione del riso con il koji, un fungo tradizionalmente utilizzato nella cucina giapponese per creare alimenti fermentati.

L’Amasake di Riso de La Finestra sul Cielo

Questo dolcificante si presenta come una pasta densa di colore beige-giallastro. Può essere consumato da solo o utilizzato nella preparazione di creme, budini e gelati. L’Amasake de La Finestra sul Cielo è certificato con il Bollino “Oro Qualità Macrobiotica”, un marchio di qualità che garantisce la fedeltà ai metodi tradizionali di produzione e lavorazione. La macrobiotica promuove una dieta basata su cereali integrali e verdure, limitando l’uso di alimenti industrialmente trattati e di origine animale.

La Finestra sul Cielo, l’azienda produttrice, esegue una scrupolosa selezione dei fornitori e delle materie prime utilizzate, sottoponendoli a controlli rigorosi eseguiti dal proprio ufficio qualità. Non utilizza prodotti OGM.

L’Amasake di Riso de La Finestra sul Cielo, essendo un prodotto fermentato, offre carboidrati, grassi e proteine in forma parzialmente decomposta, rendendoli più facilmente digeribili. La pasta fermentata è povera di grassi, ricca di maltosio (circa il 40%), destrine, fruttosio, sali minerali, fibre, acido folico e vitamine del gruppo B. Ha un basso contenuto calorico, pari a un terzo dello zucchero, e rilascia l’energia in modo lento, evitando picchi glicemici. È particolarmente raccomandato durante la gravidanza, l’allattamento e lo svezzamento.

Ingredienti

Acqua, riso integrale* (27%), Koji* (riso*, Aspergillus oryzae), sale marino.

Valori nutrizionali

  • Fibre (g) 2.1
  • Zuccheri (g) 18.5
  • Carboidrati (g) 30.04
  • Energia Kcal 145
  • Energia Kj 613
  • Grassi (g) 0.94
  • Proteine (g) 2.99
  • Acidi grassi saturi (g) 0.004

Modo d’uso

L’Amasake di Riso La Finestra sul Cielo si può consumare tal quale come dessert, o in abbinamneto a frutta, vaniglia, cannella o zenzero. Può essere utilizzato come ingrediente per budini e frullati o spalmato su biscotti, gallette di riso o crackers.

Formato

L’Amasake di Riso Bio La Finestra sul Cielo è in confezione da 380 g.

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