Fusilli Bio di Grano Duro Timilia di Terre e Tradizioni racchiudono tutta l’autenticità di un cereale antico, conosciuto anche come Tumminìa, coltivato in Sicilia fin dai tempi dei Greci. Questo grano pregiato, oggi riscoperto grazie all’agricoltura biologica, è apprezzato per il suo basso indice di glutine e per l’alto contenuto di fibre, che lo rendono altamente digeribile e ideale per chi desidera un’alimentazione sana ed equilibrata.
Fusilli Bio Antico Grano Duro Timilia
La semola, ottenuta da grano Timilia 100% italiano e decorticato a pietra, conserva intatte le proprietà nutrizionali e regala alla pasta un sapore rustico e autentico, con delicate note aromatiche tipiche di questo grano antico.
La lavorazione segue i metodi tradizionali: trafilatura al bronzo per una superficie ruvida che trattiene al meglio i condimenti, ed essiccazione lenta a bassa temperatura, che preserva i nutrienti e garantisce una consistenza perfetta in cottura.
Un formato classico che porta in tavola storia, genuinità e gusto, trasformando ogni piatto in un incontro tra tradizione e benessere.
Caratteristiche principali:
- Grano duro Timilia (Tumminìa) biologico
- 100% italiano, decorticato a pietra
- Trafilato al bronzo ed essiccato lentamente (RAW)
- Lavorazione artigianale a bassa temperatura
- Basso indice di glutine
- Ricco di fibre
Ingredienti
(*) da agricoltura biologica
| Valore energetico | 1518 kJ / 358 kcal |
| Grassi | 1,6 g |
| di cui Saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 71 g |
| di cui Zuccheri | 2,8 g |
| Fibre | 3,8 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0 g |
Tempo di cottura
8 – 10 minuti.
Avvertenze
Può contenere tracce di soia, senape, molluschi.
Formato
Fusilli Bio di Antico Grano Duro Timilia Terre e Tradizioni è in confezione da 250 g.
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