Le Fettuccine Bio di Antico Grano Duro Timilia di Terre e Tradizioni si distinguono per l’utilizzo esclusivo di materie prime provenienti da agricoltura biologica, garantendo un prodotto sano e rispettoso dell’ambiente.
Fettuccine Bio Antico Grano Duro Timilia
La Timilia, un grano antico siciliano coltivato con metodi tradizionali, viene lavorata con decorticazione a pietra, un processo che preserva le proprietà organolettiche del chicco, conferendo alla pasta un sapore autentico e un profumo intenso di grano.
La ricetta, completamente priva di uova, rispetta la tradizione mediterranea e offre un’opzione leggera e adatta anche a chi segue specifiche esigenze alimentari. La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta una superficie ruvida e porosa, ideale per trattenere i condimenti e valorizzare ogni tipo di ricetta, dai sughi più semplici a quelli più elaborati.
L’essiccazione lenta a bassa temperatura (RAW) è il segreto per mantenere intatti i valori nutrizionali e il gusto inconfondibile del grano antico, garantendo una pasta di altissima qualità. Ogni fase della lavorazione è curata nei minimi dettagli, seguendo metodi artigianali che uniscono tradizione e innovazione per offrire un prodotto unico.
Grazie al suo basso contenuto di glutine, questa pasta risulta altamente digeribile, senza rinunciare alla consistenza e al sapore. Inoltre, è una fonte naturale di fibre, contribuendo a un’alimentazione equilibrata e salutare. Perfetta per chi desidera portare in tavola un piatto che unisce gusto, tradizione e benessere.
Caratteristiche distintive:
- Realizzata con semolato di grano duro Timilia (o Tumminìa) proveniente da agricoltura biologica
- 100% grano siciliano lavorato con decorticazione a pietra
- Ricetta priva di uova
- Pasta trafilata al bronzo e sottoposta a essiccazione lenta a bassa temperatura (RAW)
- Lavorazione artigianale e accurata
- Naturalmente a basso contenuto di glutine
- Ricca di fibre naturali
Ingredienti
(*) Da agricoltura biologica
| Valore energetico | 1477 kJ / 348 kcal |
| Grassi | 1,9 g |
| di cui Saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 70 g |
| di cui Zuccheri | 1,9 g |
| Fibre | 3,6 g |
| Proteine | 11 g |
| Sale | 0,01 g |
Tempo di cottura
4 – 5 minuti.
Avvertenze
Può contenere tracce di soia, senape, molluschi.
Formato
Fettuccine Bio di Antico Grano Duro Timilia Terre e Tradizioni è in confezione da 250 g.
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