I Paccheri Rigati di Grano Duro Antico Saragolla firmati Terre e Tradizioni incarnano l’essenza della tradizione culinaria napoletana, un formato di pasta simbolico che racchiude la storia e i sapori autentici di una terra profondamente legata alla sua ricca cultura gastronomica.
Paccheri Rigati Bio Antico Grano Duro Saragolla
Questo formato, spesso chiamato il “maccherone gigante”, è stato accuratamente selezionato per far parte della linea “Le Campane”, una gamma di pasta di alta qualità realizzata esclusivamente con grano antico Saragolla proveniente da agricoltura biologica.
Grazie alla loro superficie rigata, i Paccheri trattengono ogni tipo di condimento con straordinaria efficacia, rendendo ogni boccone un’esperienza di sapori intensa e appagante. Sono perfetti per esaltare sughi ricchi e corposi a base di carne, accompagnare i profumi freschi del mare con preparazioni di pesce, o abbracciare le note delicate e genuine delle verdure di stagione.
Prodotta secondo i metodi tradizionali di Gragnano, questa pasta IGP viene trafilata al bronzo, un processo che conferisce alla superficie una texture porosa, ideale per legare i condimenti. L’essiccazione lenta a bassa temperatura preserva le qualità nutrizionali e organolettiche del grano antico Saragolla, garantendo un prodotto autentico, sano e ricco di sapore.
Caratteristiche distintive:
- Semola di grano duro Saragolla da agricoltura biologica: una varietà antica e pregiata, riscoperta per il suo valore nutrizionale e il sapore unico.
- 100% Grano antico: coltivato con metodi sostenibili, rispettando l’ambiente e le tradizioni agricole.
- Trafilatura al bronzo: per una pasta porosa e consistente, capace di trattenere ogni salsa.
- Essiccazione lenta a bassa temperatura (RAW): per mantenere intatti sapore, profumo e proprietà nutrizionali.
- Lavorazione artigianale: un processo meticoloso che unisce passione e maestria.
- Basso contenuto di glutine: ideale per chi cerca un’alternativa più leggera, senza rinunciare al piacere della pasta.
- Fonte di fibre naturali: per un’alimentazione sana e bilanciata.
Con i Paccheri Rigati Bio di Grano Duro Antico Saragolla “Le Campane”, ogni piatto diventa un viaggio nei sapori autentici della tradizione italiana, un connubio perfetto tra storia, gusto e qualità.
Ingredienti
(*) Da agricoltura biologica
Valore energetico | 1520 kJ / 359 kcal |
Grassi | 1,8 g |
di cui Saturi | 0,5 g |
Carboidrati | 73 g |
di cui Zuccheri | 1,2 g |
Fibre | 3,2 g |
Proteine | 13 g |
Sale | 0 g |
Tempo di cottura
14 – 16 minuti.
Avvertenze
Può contenere tracce di soia, senape, molluschi.
Formato
Paccheri Rigati Bio di Antico Grano Duro Saragolla Terre e Tradizioni è in confezione da 400 g.
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