Ditalini Bio di grano antico Timilìa – 400 g | Terre e Tradizioni

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I Ditalini Bio di Terre e Tradizioni sono prodotti interamente con grano Timilìa biologico, coltivato in Sicilia, con basso indice glicemico e ridotto contenuto di glutine.

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EAN: 8056734462265 Categorie: , COD: 19687

Descrizione

I Ditalini Bio di grano antico Timilìa di Terre e Tradizioni sono ottenuti lavorando solo semola di grano duro di Timilìa coltivato in Sicilia da agricoltura biologica.

Ditalini Bio di grano antico Timilìa

Nel 2012 un agricoltore siciliano inizia a coltivare a Raddusa, alcuni tipi di grani siciliani seguendo il metodo biologico, è così che nasce Terre e Tradizioni. Dalla coltivazione del grano alla produzione di pasta il passo è breve, e presto, grazie all’aiuto di un mastro pastaio, viene creata la prima linea di pasta, con l’obiettivo di fari riscoprire il sapore di quei grani antichi, tipici della Sicilia. Terre e Tradizioni, si propone infatti di evidenziare il lavoro di piccole aziende agricole biologiche, che coltivano i loro prodotti senza l’uso di concimi chimici, pericolosi per la salute.

I Ditalini Bio vengono prodotti solo con acqua e semola semi-integrale di grano duro Timilìa, trafilati al bronzo, ed essiccati a bassa temperatura. In questo modo i nutrienti contenuti nel grano di Timilìa, vengono preservati al meglio. Il risultano è una pasta molto più digeribile e con basso indice glicemico, se confrontata con paste prodotte utilizzando altri tipi di grano, ha un basso contenuto di glutine e può essere consumata anche da coloro che hanno intolleranze al glutine diverse dalla celiachia.

Ingredienti

Semolato di grano duro Timilìa* (cereale con glutine). (*) da agricoltura biologica

Valori nutrizionali medi per 100 g/ml

Valore energetico 1565 kJ / 369 kcal
Grassi 2 g
di cui Saturi 0.4 g
Carboidrati 73 g
di cui Zuccheri 2 g
Fibre 3.4 g
Proteine 13 g
Sale 0.01 g

Tempo di cottura

Cuocere per 8-9 minuti.

Allergeni

il prodotto contiene naturalmente glutina, inoltre può contenere tracce di uova, soia, senape, molluschi (nero di seppia).

Formato

I Ditalini Bio di grano antico Timilìa sono in confezione da 400 g.

Tutti gli articoli presenti nel nostro e-commerce sono disponibili anche nel punto vendita di Campobasso sito in Via Gazzani 6/10.

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